モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！
AJI QUITO
調味料AJI
2002.01.10

前の南米料理へ 南米料理の目次へ 次の南米料理へ
南米食べ物インデックスへ　(アルファベット順) トップページへ戻る
エクアドルの調味料　AJI
アヒーは肉料理やご飯などにかけます
さわやかな辛味のあるエクアドル料理に欠かせない調味料です
エクアドルのレストランには100％といっていいほど置いてあります
アヒーは自家製で作るのでお店によって味が異なるなります

エクアドル(南米)の調味料　AJI
これがAJIです
AJI(アヒー)
スペイン語ではJはHの発音になります
日本でいうならば唐辛子のようなものです。
トマト
AJIはAJI(アヒー)と上の写真のトマトと CEBOLLA(青タマネギ)とAJO(にんにく)を 混ぜて作ります。

前の南米料理へ 南米料理の目次へ 次の南米料理へ
■ このページの最初に戻る ■ トップページに戻る
Copyright 2002 www.mucha-suerte.com All rights reserved.