ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

	アマゾンの魚	IQUITOS
		BOQUICHICO 2004.03.15

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BOQUICHICO　(　ボキチーコ　)
BOQUICHICO ボキチーコはボリュームがあり、卵もあり アマゾンの魚の中ではおいしい魚です。	名前 BOQUICHICO 日本名 ボキチーコ 料金 一匹　11ソル(USD 3.19) 350円 場所 イキトスのナナイ港 管理人の話 アマゾン河ではピラニアをはじめとしたおいしい料理が食べれるのではないかと 思うのが魚好きの日本人だと思います。 しかし、ピラニアは一般的に食べられていません。 ピラニア料理は観光客を引き寄せるための料理だと思います。 イキトスにはピラニア料理は存在しません。あるかもしれませんが 私は知りません。アマゾンの魚はちょっと骨が多すぎるのが気になります。 ボキチーコのようにおいしい卵が入っている魚は希少価値です。

炭火焼の店 中南米は炭火焼が基本です。 日本人なら焼かれているボキチーコを見たら まず食べるでしょう。

緑の草に包まれている魚 ジャングルの魚はこのように 緑の葉っぱに包まれて煮魚のように 料理されていることもあります。

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