セビッチェ

ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

	セビッチェ	GALAPAGOS
		セビッチェ 2003.05.22

セビッチェ

セビッチェは海の幸、魚、タコ、海老などとタマネギなどの野菜を一緒に混ぜて作った海鮮サラダです。エクアドルやコロンビアではよく写真に写っているアヒー(唐子)やケチャップをつけて食べます。

都市名	エクアドル　ガラパゴス
場所	ガラパゴスのレストラン
紹介	こちらの海鮮サラダです
こぼれ話	セビッチェはこちらの料理の中で一番日本人に受けるのではないかと自分は思っています。というのは自分が大好きだからです。ただここ観光地ガラパゴスではこれが8ドル(約950円)するのでなかなかいつも食べるというわけにはいきません。ペルーではこれより量がかなり少なくなりますが、1ペソ(30円)で食べれるところもあるのでお金の心配をしなくてよいのがいいところです。またキトのような山間部(キトは標高2700メートルくらい)でもセビッチェ屋さんがありますが、山の生ものはお腹を壊す危険があるので、山ではセビッチェを食べないほうがよいでしょう。