モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！
海鮮料理
SANTA MARTA
CEBICHE
2005.02.20

前のコロンビア料理へ コロンビア料理の目次へ 次のコロンビア料理へ
南米食べ物インデックスへ　(アルファベット順) ■ トップページへ戻る
セビッチェ
CEBICHE
コロンビアのカリブ海セビッチェ
料理名 CEBICHE　
(　セビッチェ　)
日本名 セビッチェ
値段 3,000ペソ　(　約1.27ドル　)
管理人の話
コロンビアのカリブ海のセビッチェは マヨネーズとケチャップ、タマネギのミジンギリ、 ライムなどを混ぜて作ります。
マヨネーズとケチャップのソースが すごい濃いので、せっかくのエビの味なども 薄れます(笑)
セビッチェは街角にひょこんと屋台で やっていたりもするので、おもしろいです。 屋台だと100円くらいから、食べれるので ついつい見つけると楽しんでしまいます。

調理中
店の奥に置かれているのは
ケチャップです。
あとはソース
さすがプロ。もうソースを
混ぜる状態まで 用意ができています。

前のコロンビア料理へ コロンビア料理の目次へ 次のコロンビア料理へ
■ このページの最初に戻る ■ トップページに戻る
Copyright 2002 www.mucha-suerte.com All rights reserved.