モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です!!

海鮮料理
CHICLAYO
COCTEL de LANGOSTINO
2003.11.20

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ペルー料理 COCTEL de LANGOSTINO
COCTEL de LANGOSTINO
COCTEL《コクテル》とはこちらでも日本のカクテルは ほとんど同じ使われ方をしています。 この料理はカクテルグラスに入ってでてくることが 多いのですが、皿ででてきました(笑)
コクテル デ ランゴスティーノ
味付けはマヨネーズとケチャップを混ぜたピンクソースといったかんじです。 エビのセビッチェ(生食)はケチャップ味で食べる文化は コロンビアに多く見られます。

料理名 COCTEL de LANGOSTINO 日本名 クルマエビのカクテル
料金 5.0ソル ( U.S.D.1.45 )
<日本円で約156円>
レストランの
名前と場所
店の名前:
IMPERIAL
住所: Francisco Cabrera 1295 ( Cabrera y M.Grau )
都市: Chiclayo
管理人の話
ペルーの北部の海産物はとにかくすごいといつも思っています。 これだけの料理がこの値段で食べれるというのは異常なことだと思っています。 もちろん、その町にいけば食べれるわけではなくて、 その町のこのレストランにいけばこの値段でこの質で食べれるといったかんじなので 情報や食べ歩きの経験が大切になってきます。 日本ではエビは高価なので、ここで食いだめしたくなってしまいます(笑) これだけ恵まれた環境にいるのに、 ロブスターはなぜ採れないのだろうと贅沢をいってしまったりします(笑)

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