ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

	郷土料理	DIAMANTINA
		フェイジョン・トロペイロ 2004.06.01

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ミナス・ジェライス郷土料理 FEIJA~O TROPEIRO　(　フェイジョン・トロペイロ　)

フェイジョン・トロペイロ これはディアマンティーナの メルカドベーリョで食べたものです。 本格的なものは有名な観光地であるオーロプレットで 食べることができます。

名前 FEIJA~O TROPEIRO 日本名 フェイジョン・トロペイロ 料金 2.0 ヘアイス ( U.S.D. 0.68 ) < 日本円で約 76 円 > 場所 ディアマンティーナのメルカド・ベーリョにて ベロ・オリゾンチの軽食屋にも置いてあります。 管理人の話 フェイジョーンとは豆のことです。 トロペーロとは、豆を肉などと一緒に煮込んだものです。 フェイジョーン・トロペイロの乾いたバージョンも あります。 これはミナス・ジェライス州の郷土料理です。

FEIJA~O TROPEIRO フェイジョン・トロペイロはミナス・ジェライス州の州都である ベロ・オリゾンチではよく見かけます。 ミナス・ジェライス州は鉱石の産地であるが、 土地が農作に余り向いていないために、 保存がよくきく料理が食べられていたそうです。

屋台のおばちゃん 私はリオ・デジャネイロ、サンパウロの 滞在をおえて、このミナス・ジェライス州の 田舎町にいったのですが、ミナス・ジェライス州の 田舎町の人々は温かい人が多いように感じました。

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