ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

	ジュース	IQUITOS
		Masato 2004.02.25

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MASATO ( マサト )
MASATO この白っぽい飲み物は MASATO《マサト》という YUCA《ユカ》という南米の名産の 甘いイモから作るジュースです。	名前 MASATO 日本名 マサト 料金 ジャングルツアーに参加したときに ロッジで働いている人たちが飲んでいるものを いただきました。地元の人が自分たちで作って飲んでいるもので レストランなどでは見たことがありません。 場所 PUERTO MIGUEL 管理人の話 マサトはユカを発酵させて作ったジュースです。 お酒にもなるそうです。ユカは甘さのあるイモですが、 ジュースにすると甘くてコクがありました。

YUCA　《　ユカ　》 ユカはキャッサバ科として知られています。 甘さのあるイモです。

LECHON《 豚のチャーシュー 》 LECHON《レチョーン》の付け合せに ユカがあります。ユカはジャガイモとともに 付け合せのトップランナーです(笑)

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