モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

お菓子 		HUARAZ
Mazamorra morada
2003.09.28

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　マサモラ モラーダ
MAZAMORRA MORADA
マサモラモラーダは チチャモラーダを作る紫トウモロコシの とろみをつけたものです。 下の白い部分はお米から作られたもので 日本でお正月でよく飲まれる甘酒の アルコールが入っていないような 味がします。
名前 MAZAMORRA MORADA
日本名 マサモラ モラーダ
料金 0.5ソル　( U.S.D.0.15 )
<日本円で約17.2円>
場所 HUARAZのFitzcarrald通り上。 Carazと13 de diciembreの間。
管理人の話
マサモラ モラーダはペルーの北部の屋台で たまに売られています。 なかなかおいしい食べ物で しかも値段も安いので 見つけたら食べてみてください。
上の紫色の部分は紫トウモロコシから 作るチッチャモラーダというジュースと もちろん同じ味で、とろみがついています。 下の白い部分は日本でお正月で飲まれる甘酒の アルコールが入っていなくて、もっと甘くした かんじで、お米から作られています。

MAZAMORRA MORADA
マサモラ モラーダの味はチッチャモラーダと同じです。 チッチャモラーダはチクラヨやトルヒージョの海岸でよく飲まれていますが、 ワラスなどの山岳部ではなかなか見かけません。
マサモラ モラーダ
お米から作る部分で日本の甘酒のような味がします。 お米からお酒を作っているのは日本で こちらはブドウからワインを作ったり、 サトウキビから蒸留酒を作ったり、ラム酒を 作るというのが多いです。

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