モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！
スープ
COLOMBIA
MONDONGO
2005.03.03

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モンドンゴ　MONDONGO
MONDONGO
各種野菜と牛肉
料理名 MONDONGO　
(　モンドンゴ　)
日本名 モンドンゴ
値段 3,000ペソ　(　約1.30ドル　)
管理人の話
モンドンゴはベネズエラにもあるのですが、 ジャガイモ、ニンジン、トウモロコシと牛肉の ゼラチン質の多い部位を煮込んだスープです。
ゼラチン質の多い部位の肉を使うことで とろけたようになっているので 食感がよいと思います。
寒いところでは体を温めるのによいし、 熱いところで、汗をかきながら食べるのもよいです。

モンドンゴの中身
ジャガイモとニンジン
肉が見えます
モンドンゴ
ちゃっかりグリーンピースまで
はいっています

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