モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

イキトス料理 		IQUITOS
Ninajuane
2004.03.07

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　NINAJUANE
ニナフアネ
ペルーで草に包んで蒸してある料理といえば、 コロンビアでも紹介したタマーレスが 一般的です。
ジャングルでは フアネのほうがタマーレスよりよく食べられています。
名前 NINAJUANE
日本名 ニナフアネ
料金 2.0ソル　( U.S.D.0.57 )
<日本円で約63円>
食べた場所 イキトスのメルカドベレン
管理人の話
ニナフアネは日本の卵豆腐に似ています。 ニナフアネはあまり焼いてないものは 卵豆腐のような食感があり、かなり焼いたものは 焼き豆腐のようなかんじです。卵豆腐の中に チキンが入っているといったかんじです。 豆腐のような食感がペルーでも食べることができることが わかりました。

NINAJUANE
プリンプリンしていて卵豆腐のようです。 焼きすぎると焼き豆腐のようになります。
フアネ
これはユカからできているフアネです。 草に包まれているのはタマーレスなどもあります。

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