モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！
定番料理 CALI
BANDEJA PAISA 2003.07.16

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メデジンから生まれた定番料理　BANDEJA PAISA
山盛りにされた肉
BANDEJA PAISAには コスティージャ(わき腹)から チョリソーまでいろいろな肉が入っており ボリュームも満点です。
料理名 BANDEJA PAISA
日本名　 メデジン風盛り合わせ
紹介　 各種焼肉と豆、卵を一つの皿に盛った メデジンから生まれたスタミナ料理です。
価格 USD 3.86
463円
USD1.0＝120円として
こぼれ話 コロンビアの普通の定食の約3倍以上するだけは あるボリューム。焼肉中心のスタミナ料理です。 たんぱく質だけでなく、豆や米も入っています。
バンデッハ・パイッサ
とにかくボリュームがすごい。これだけ食べればお腹いっぱいになります。 メデジンはコーヒーなどの産地なので男手が必要です。そのような土壌から生まれた スタミナ料理なのでしょうね。
上にのっているのはアレッパ
上にのっている白いのは アレッパです。 肉などの味の濃いものと一緒に食べると おいしいです。チョリソーを頼むと 必ずジャガイモかアレッパのどちらがよいか聞かれます。

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