モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

魚料理 		MANAUS
PIRARUCU FRITO
2005.03.07

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PIRARUCU FRITO ( 揚げピラルク )
PIRARUCU FRITO
2メートルを超える巨大魚
ピラルクの肉です
名前 PIRARUCU FRITO
日本名 揚げピラルク
料金 3.0ヘアル
(　USD. 1.10)
場所 マナウスのメルカド
管理人の話
マナウスのメルカドで私の目を ひいたのは３つの魚です。 1つ目はピラニア。ピラニアがたくさん売られているには びっくりしました。 2つ目は2メートルを超える巨大魚ピラルクです。 牛の肉のように大きいのでびっくりします。 3つ目はアロワナです。 アロワナが普通の魚のように 何十匹も並べられているとびっくりします。
ピラルクは癖の少ない 白身の魚です。 ときおり、塩がきついのがありますが、 巨大魚のため、保存に塩を大量に使うのでしょう。

PIRARUCU FRITO　《　揚げピラルク　》
2メートルを超える巨大魚
ピラルクの肉です
食事のセット
ピラルクの肉に
ご飯と豆がついてきました

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