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SANCOCHO
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SANCOCHO
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サンコッチョはこちらでは昼食に必ずといっていいほど
ついきます。日本でいうなら味噌汁くらい頻繁に飲まれています。
サンコッチョとは煮込んだスープといったかんじです。
Platano(バナナ)、Yuca(南米の甘いイモ),Papas(ジャガイモ),Choclo(とうもろこし)、
Carne(肉)と様々なものが煮込まれいます。
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スープ名
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SANCOCHO
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価格
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2000ペソ( 約80円 )
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管理人の話
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SANCOCHOはこちらではCONSOME DE GALLINA
かサンコッチョというかんじで、昼食のはじめにでてくるスープに使われます。
とにかく各種の野菜が入っているのでコロンビア人も大好きです。
また余談ですが、カジノでポーカーをしていて何も手ができていないことを
ペアーがない＝いろいろあるということでサンコッチョという人もいます。
緑色の葉っぱはシラントロです。
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PAPAS( ジャガイモ )
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こちらでよく食べられるものといったら
ジャガイモでしょうか。
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PLATANO ( バナナ )
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BANANAは焼いて食べたり、煮て食べたりと
食べ方が豊富です。
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CARNE ( 肉 )
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やはり肉はダシをとるのに必要です。
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YUCA ( ユカ )
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日本ではなかなかみかけないイモ＝ユカ。
ユカは食物繊維がたっぷり入っていると思わせる
甘いイモです。
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