モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

軽食 		SA~O PAULO
タピオカ
2004.05.27

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TAPIOCA ( タピオカ )
TAPIOCA　(　タピオカ)
リベルタージの日曜市で
タピオカを売る MAYUMIさんです。
名前 TAPIOCA
日本名 タピオカ
料金 2.0ヘアル〜
(　USD. 0.69〜 = 約77円〜　)
値段は具の選び方で変わります
管理人の話
タピオカは非常に有名な食べ物ですが、 有名なわりにはみかけない食べ物です。 タピオカはマンジョカのでんぷんを取り出して作った 白い粉で、甘みがあり、豊かな食感です。
中には濃縮ミルクなどのシンプルなものから、 細かく切った鶏肉や牛肉も入ります。

TAPIOCA　《　タピオカ　》
マンジョカのでんぷんです。
作り方
粉を焼いて、その上にバターを塗ります。

鶏肉をのせます
焼いて細かく切り刻まれた
ささみを のせます。
濃縮ミルクで甘いおやつに
濃縮ミルクの場合はバターは塗りません
私はこの濃縮ミルクだけを加えたシンプルなタピオカが好きです。

丸型の TAPIOCAを二つに折ります
持ち帰りなので、
ビニール袋にいれてくれています。
タピオカの魅力
魅力はモチモチ感と粉のバランスと
ほどよい甘さだと思います。


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