モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

魚料理 		CHICLAYO
TORTA con CEBICHE
2003.11.18

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ペルー料理　TORTA con CEBICHE
TORTA con CEBICHE
TORTAはこの写真の黄色の揚げ物です。 とうもろこしからできています。 TORTAというと中米では白くて タコスの皮などの使うものを指します。
料理名 TORTA con CEBICHE
日本名 トルタ　と　セビッチェ
料金 1.0ソル　( U.S.D.0.29 )
<日本円で約32円>
レストランの名前と場所 店の名前:
Cebicheria　Caribe
住所: Jose Balta　906
都市: Chiclayo
管理人の話
セビッチェとトルタ のミックスがかなり合うので お勧めです。セビッチェのミックスよりも私は このセビッチェとトルタのミックスをお勧めします。 トルタと一緒にセビッチェを食べるのはチクラヨで 他の場所ではほとんど見かけません。

PAPA RELLENA con CEBICHE
詰め物のジャガイモとセビッチェの組み合わせです。 これもなんと1ソル(32円)で食べることができます。
パパレジェーナとセビッチェ
パパレジェーナの中には味付けした鳥と ニンジンが入っていました。チッチャモラーダか セバーダと一緒に 食べるのが主流です。

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