ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

	魚料理	HUARAZ
		Trucha Frita 2003.09.19

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ペルー料理　TRUCHA FRITA
TRUCHA FRITA TRUCHAというとチチカカ湖近辺のプーノなどが有名で、 ワラスはあまり知られていないと思います。 しかし、チチカカ湖近辺のTRUCHAは 私の経験だとあまりおいしくありません。 やはり、チチカカ湖がきれいでないので水が悪いのだと思います。	料理名 Trucha FRITA 日本名 マスを揚げたもの 料金 15.0ソル　( U.S.D.4.41 ) <日本円で約515円> レストランの名前と場所 店名: PICCOLO 住所：Jr.Julian de Morales 632 電話：727306 管理人の話 このレストランはワラスでは有名なレストランです。 それだからか、ちょっと値段が高めです。 また待ち時間が異常に長いのが特徴です。 味はかなり良いです。これですぐに料理がでれば文句なしです。 ちなみにFRITAとは揚げたという意味のスペイン語です。

TRUCHA TRUCHA(マス)をここから20分の温泉モントレーで見ました。 やはりここはユネスコ自然遺産で水がきれいだから、魚も おいしいのでしょう。

なかなか豪華 野菜の飾り付けが豪華です。ちなみに トマトの真ん中にある薄緑のものは キュウリです。こちらのキュウリは日本のものと 違って太くて、やわらかいものです。

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