モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！
肉料理
BUENOS AIRES
VACIO
2004.11.07

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　VACIO
VACIO
ヴァシオとはバラのことです
料理名 VACIO　
(　ヴァシオ　)
日本名
値段 5.9ペソ　(　約1.96ドル　)
管理人の話
ヴァシオは牛のバラ肉のことです。 ブエノスアイレスまできて、バラ肉を頼むのは はっきりいって渋すぎます。 バラ肉は牛のお腹の部分の肉ですが、 やっぱり、お勧めはサーロインステーキ(ビッフェ・デ・チョリソー)と ロモ、リブ(アサード・デ・ティラ)です。

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