モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です！！

top PERU 調味料アヒー
2004.02.15

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アヒーをひく女の子
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チクラヨの市場の光景です。女の子が アヒーをつぶして食べられる状態にしています。
アヒー
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アヒーの種類はとにかく、いろいろあります。 アヒーは大きな唐辛子といったかんじです。
愛されている調味料アヒー
日本で食事をしにいって、必ずといっていいほど しょうゆがおいてあるように、ペルーでは 必ずといっていいほど、アヒーが出されます。 これは完全に天然のものを使っているので ものすごく辛かったり、全然辛くなかったり いろいろです。また、セビッチェをはじめとして 様々なペルーの料理に使われています。

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