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ブラジルのお酒の紹介 2004.06.05 |
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CACHACA ( カシャッサ )
| カシャッサ について | |
| ブラジルのお酒というと やはりカイピリーニャのための 蒸留酒であるサトウキビの蒸留酒であるピンガ が有名ですが、 ブラジルは実はリキュールが非常に多いのです。 しかし、お店にもパイナップルの リキュールなどが売っていますが、 はっきりいって工場で作られたものは まずいです(笑) たぶん、醸造アルコールが入っているのでしょう。 悪酔いしそうなかんじです。 安い日本酒にも醸造アルコールが入っていますね。 日本酒で例えるなら、このお店の カシャッサは吟醸酒といってよいと思います。 ゴイアバから、パイナップル、マンゴー、薬草まで いろいろな種類のカシャッサがあります。 ピンガのように、アルコールのかんじがせず、 いいかんじで酔えるお酒です。 次の日も残りません。 ディアマンティーナという僻地にあるのは 惜しいことです。 | |
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