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ブラジルのお酒の紹介 2004.04.24 |
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カイピリーニャはサトウキビの蒸留酒ピンガと、
砂糖とレモンを混ぜて作ったカクテルで、
ブラジルの国民的飲料といっていいくらい
みなに愛されているお酒です。
アルコール度は蒸留酒のピンガによって違ってくるので なんともいえませんが、40％〜51％といえるでしょう。 51％という数字はあるメーカーのピンガに51％と表示されていたからです。 味ははっきりいって、ピンガしだいといえると思います。 非常に甘いくちあたりとレモンの風味で、そのアルコール度の強さを 感じさせず、3，4杯飲めてしまいますが、 1,2時間ほどしたら、急にきいてきます。 おいしい、おいしいと飲みすぎると次の日に 二日酔いになる可能性があるので、飲んでもこの上の写真の量で2杯程度にしておきましょう。 |
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CAIPIRINHA ( カイピリーニャ )
| リオのカーニバルの出店の1 杯 １ REALのカリピリーニャ | |
| リオのカーニバルの出店の1杯、1 REALの カリピリーニャです。 作り方を写真で追っていきましょう。 | |
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