モアイの誘い ムーチャスエルテのジフ
ムーチャ・スエルテはスペイン語で『がんばって』という意味です!!

エクアドルのキトの
屋台料理の紹介です

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Hornado de Chancho
チャーシューの盛り合わせ

2002.12.29

La Cima del Panecillo
( パネシージョの丘の頂上にて )
左の皿に入った白いものは
MOTE ( とうもろこしの大きいもの ) です
真ん中の黄色いのは
TORTILLA ( とうもろこしの粉を焼いたもの ) です

豚肉とTORTILLAと
MOTEとキャベツが
盛り合わせてあります
( 写真がぶれました【涙】)
名前  Hornado de Chancho
日本名  チャーシューの盛り合わせ
紹介  豚【たんぱく質】、とうもろこし【炭水化物】、キャベツ【ビタミン】の 3つが組み合わされています
価格 1皿 1.50 USドル
(約186円)

U.S.D 1.0=124円で
こぼれ話 豚肉はここではチャーシューと訳していますが、 日本のチャーシューほど味付けはしてありません。 豚肉本来の味が活かされています。MOTEとTORTILLAがついているので これを食べればお腹いっぱいになることは間違いないでしょう。 豚がそのまま飾られているのも中南米というかんじですね

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